Dans ma cuisine

Ma recette de Bagel Nordique

On se retrouve aujourd’hui pour parler cuisine et plus particulièrement de Bagels.

Il existe toute sorte de recettes de Bagels: végétarien, poulet/poivrons , agneau, crevettes/pamplemousse, fromage …Il y en a vraiment pour tous les goûts et ce sont en règle générale des recettes super simples à réaliser. Idéal pour un repas entre copains où il suffit de prévoir plusieurs garnitures différentes et laisser à ses convives la possibilité de réaliser son propre Bagel suivant ses goûts. Au final, on se régal, on s’amuse que demander de plus!

J’ai décidé de vous présenter ma recette favorite : le classique Bagel au saumon.

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Pour réaliser 4 bagels vous aurez besoin de:

  • 4 pains à Bagels (je prend en général les pains Jacquet au sésame, mais il est aussi possible pour les plus courageux de les faire maison).
  • 200g de fromage frais type Philadelphia.
  • 4 à 6 tranches de saumon.
  • Le jus d’un citron.
  • Quelques feuilles de roquette.
  • Un bouquet de ciboulette ciselé.
  • sel, poivre
  • Optionnel: du curry (ou tout autre épice selon vos goûts).

 

Pour la réalisation c’est très simple, mélangez le fromage frais, je jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Vous pouvez ensuite selon vos goûts ajouter une épice de votre choix (ou pas), personnellement je raffole de curry et en met dans presque tous mes plats, j’ai donc opté pour ce dernier. Réservez cette préparation.

Coupez les pains à bagels en 2 et les faire dorer 1 minutes au grill pain.

Garnissez ces pains de la préparation à base de fromage. Disposez dessus 1 à 1 tranche 1/2 de saumon fumé coupé en lanières et quelques feuilles de roquette. Replacez le dessus du Bagel et voilà c’est déjà prêt.

Après vous pouvez varier à l’infini la recette en rajoutant au choix de l’oignon rouge, du concombre, de la tomate …. tout ce qui vous fera envie.

 

Avez vous déjà testé le Bagel au saumon? Des recettes à partager avec nous?

Belle journée les gourmands.

 

XoXo.

 

 

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